新潟県 高橋酒造 × BINE　日本酒新販売イベントのお知らせ🍶✨‼️

＜🍶高橋酒造🍶＞
蔵の脇を流れる一級河川の栖吉川（すよしがわ）の伏流水と、蔵周辺の穀倉地帯からの米を利用しての酒造りが始まりと言われております。
大正11年。新たに建設された醸造蔵と六角形の煙突は、総赤煉瓦で造られました。
その後、長岡空襲（昭和20年）、新潟地震（昭和39）、そして、新潟県中越地震（平成16）では、外壁の亀裂や一部崩落など大きな被害はありながらも、立派に耐え抜き、 平成19年1月に国の『登録有形文化財』に登録して頂きました。
現在では『長陵のシンボル』、そして『地域のシンボル』として地元の皆さまに愛されております。
また、高橋酒造の酒造りにつきましては、地元産の高品質の米、豊富で良質な仕込み水、雪深い越後の冬の気候を生かし、地元の越後杜氏を中心に蔵人たちが魂を込めて手作りしております。
新潟清酒の特徴である「淡麗辛口」にこだわらず、辛すぎず、ふくよかで、「やさしい味」が高橋酒造の酒です。
「自分の手で作り出す」という譲ることのできない信念を持ちながら、先人たちが伝え、教えてくれた酒造りの「技・心」を軸とし、若い蔵人たちが酒造りを行っております。
「自分たちで造れる酒はたったひとつしかない。」「俺たちにしか造れない酒を造れれば、それでいい。」独り我が道を往くという、「独往」の精神でこれからも酒を醸してまいります。

＜🍶ラインナップ🍶＞
⭐️五代目長陵　　
芳醇でフルーティーな香りが広がり、後味はすっきり。 上品な日本酒の味わいを感じさせます。 大変飲みやすく香りと味わいをバランス良く味わえる純米大吟醸

⭐️雪兜　純米吟醸　　
ほんのり柑橘系果実のような香り。適度な酸味と辛さがお食事を引立てます。酸味の キリっとした純米吟醸。後味のキレが良いので淡白なお料理にも食中酒として合わせ やすい味わいです。

⭐️玉雪龍　大吟醸　　
洗練された上品な辛口が感じられる大吟醸。 すっきりとしていて飲みやすいため、 シンプルな塩っ気のある食材と相性抜群でお食事の引き立て役にも、主役にもなれる 万能な味わい。

⭐️八一　特別純米
香り・コク・キレのバランスのとれた特別純米酒。

⭐️純米原酒カワセミの旅
フランスで「チョコレートにもっともあう日本酒」と絶賛され、ショコラトリーのみ ならず星付きフレンチレストランでも採用された日本酒度-27の甘口タイプの純米原 酒「カワセミの旅」。

当日は日本酒に合う美味しいおつまみ作ってお待ちしてますので、是非奮ってご参加下さいませ‼️
この機会に美味しいお酒をお買い求めください‼️🍶✨🌸

※BINE HOUSE 3Fにて開催いたします。